海産マグロの採取と輸出における技術の進歩を活用して、製品の品質と品質を向上させることは、水産業界の再構築のプロセスにおける重要な解決策の1つです。
トゥオイトレ紙のニュースによると、チュオン・タン・サン大統領は10月31日午前、クイニョン漁港で行われたビンディン漁民への日本のマグロ漁技術と設備の引き渡し式に出席した。式典はビンディン省人民委員会、国際協力機構(JICA)、堺市の日越友好協会が主催した。
式典では、チュオン・タン・サン大統領は漁船25隻への技術と漁具の供給に関する議定書の署名、並びに鹿児島大学(日本)とビンディン省との分野における協力覚書の署名に立ち会った。漁業の可能性について。この式典中、ビンディン省人民委員会はまた、海洋マグロ貯蔵トンネルの改善を支援するための資金を25の船主に授与し、1隻当たり3,000万ベトナムドンを交付した。
2014年8月、中部地方の漁師らにより新しい技術と新鮮な品質を備えたマグロが初めて日本に輸出され、競りに参加し、消費者から高い評価を得た。当初の成功を受けて、堺市の日本ベトナム友好協会とJICAは、製品の品質と生産効率をさらに向上させるために、ビンディン漁師への漁具と最新漁業技術への支援を強化するプロジェクトを立ち上げることを決定した。
農業農村開発省のブー・ヴァン・タム副大臣は、海産マグロの開発と輸出に技術的進歩を応用することが再編プロセスにおける重要な解決策の一つであると説明した。漁業部門の構造は、農業農村開発省が全国の州や市と連携して実施しました。現在、農業農村開発省は、ビンディン省、フーイエン省、カインホア省で一連の海産マグロの搾取、購入、加工を行うパイロットプロジェクトを実施している。
ビンディン人民委員会のホー・コック・ズン委員長は、日本の漁業専門家と緊密に連携し、優れた技術、設備、開発・処理方法を使用し、製品を保存し、漁業者を奨励するよう漁民に指導するよう当局に命じたと述べた。ダン・ベト新聞は、決意を固め、プロジェクトに積極的に参加することを決意したと報じた。
「我が国の漁師は、日本の技術専門家の指示に従い、海洋マグロの搾取と保存のプロセスに適切に従うことを約束します。そこから、ビンディン漁師の効率、製品の品質、収入が向上するでしょう」とグエン・ヴァン・ベエット氏(漁船番号BD 97244、400 CVの所有者)は語った。