四つ葉のクローバーは、自然界ではこの種の草は非常に珍しいため、所有者に幸運と幸福をもたらすことが知られています。しかし、岡山県鏡野市でキノコ農園を営む農家さんがこのハーブを栽培しています。

矢部 輝明（やべ てるあき） 岡山市生まれ。市内の商社で事務員として働いていたが、脱サラして鏡野市で農業を始めることを決意した。農業の知識がなかった矢部さんは、土地の造成や肥料の使い方などを学び、実験しなければならなかった。 10年前、豪雪のためしいたけ畑が全壊した。負けそうになると、飾り用の笹やもみじの葉を売っている人を見かけた。 「街にあるものを商品にしてみませんか？」 」という疑問が頭をよぎった。その後、彼はその葉を料理に添える商売が発展していた徳島県に行きました。それ以来、彼はあらゆる種類の葉を販売し始めました。

ある日、街を歩いているときに四つ葉のクローバーを見つけ、「この雑草は売れるのだろうか？」と疑問に思いました。そう思い、空き地を選び、四つ葉のクローバーを植え始めた。 2 年間の植栽と慎重な選抜の後、彼は 250 個の四つ葉のクローバーの苗床を持ち、その出現率は 10% でした。長距離を運ぶため、葉を傷めないように水を含ませたスポンジの上に乗せる工夫もした。

ホテルにプレゼンした際、矢部さんから返ってきた答えは「この四つ葉のクローバーを使いたい」というものだった。利用施設からの反響もあり、東京のお客様からも矢場さんの四つ葉のクローバーをご注文いただくようになりました。 JR岡山駅近くにあるANAクラウンプラザホテル岡山のレストラン「ウルバーノ」も、デザートケーキのデコレーションに四つ葉のクローバーが使われているお店のひとつ。

矢部きのこ園は昨年から中国・上海で農場の拡張を始めた。その理由は、四つ葉のクローバーに代表される幸福の象徴が中国の若者の間で徐々に評価されており、需要の急増が見込まれるためだ。

四つ葉のクローバーは10本で2,000円（約40万円）です。

連絡先電話番号：0868 52 0028

によると okama-6jisanyo