サプリメントの原料を製造していた西日本工場は１２月に閉鎖されたが、大阪市の小林製薬の「ベニ」。 ・紅麹」の紅麹です。

小林氏はこれまでに、紅麹サプリメントに関連すると考えられる合計5人の死亡と110人以上の入院を報告している。 約680人が、同社の紅麹サプリメントに関連すると考えられる症状で入院または外来治療を求めた。

3月29日の記者会見で小林氏は、同社の検査で紅麹米製品からプベルル酸が検出されたと述べた。これは同社がこれまで検出していなかった青かびによって生成される天然化合物である。 同社は、この物質が使用者の健康問題に関連しているかどうかは不明だと述べた。

日本の厚生労働省によると、プベルル酸は強力な抗菌剤および抗マラリア剤であり、有毒である可能性があります。

先週、小林氏がこの製品を摂取した13人が腎臓病などの健康上の問題を経験したと報告したとき、この紅酵母サプリメントに関する懸念が生じた。 また、今回の事件は酒、菓子、パン、味噌などさまざまな商品に影響があるとして、食品原料である紅麹を供給していた小林も、紅麹を使用した製品の自主回収を企業に要請した。

本来は色と風味を重視して使用される紅麹「紅麹」。 東アジアでは、紅麹米はその健康上の利点がもてはやされており、ワインなどの製品に使用されています。