第5回ワールド・キュリナリー・アワード2024の授賞式が、アラブ首長国連邦ドバイのサマーソルト・ジュメイラ・アル・ナシームで開催されました。
この賞の結果は、一流の料理専門家と一般の人々による1年間の調査と評価を経て発表されました。
今年、首都ハノイは、オークランド（ニュージーランド）、ケープタウン（南アフリカ）、リマ（ペルー）、ロサンゼルス（米国）、バンコク（タイ）、ソウル（韓国）、東京（日本）などの強力な競合国を上回りました。 。 ）は、「世界初の美食都市」と「アジア初の美食都市」の2つの賞を受賞しました。
歩道でハノイのフォーを楽しむ外国人観光客（写真：Toan Vu）。
ベトナム政府観光局によると、近年ハノイ料理は常に国内外の観光客に人気があり、海外メディアからも高く評価され、数々の名誉ある国際賞を受賞している。
特にハノイ料理は、食材の選び方から加工の各段階、飾り付けや盛り付け、味方、食べ方に至るまで洗練されています。シェフは常に準備と加工に多大な労力を費やし、それぞれの料理が調和のとれた、美しく、美味しく、忘れられないものに仕上がっています。
フォー、ブンチャー、パン、ロールパン、かまぼこ、エッグコーヒーなど、首都の美食の真髄ともいえる料理やドリンクは、訪れる人すべてを満足させること間違いなしです。
今年、ハノイは多くの料理賞部門を受賞しました。これは、この首都がユニークで多様な料理で魅力的であるだけでなく、プロフェッショナルなサービスと高度な資格を持つシェフを備えた高級ホテルやレストランのシステムがあることを証明しています。
ハノイのブンタンは丁寧に調理され、多くのお客様に楽しんでいただいています（写真：Hong Anh）。
ハノイの料理アーティスト、グエン・アイン・トゥエット氏も、ハノイの料理は農林産物が豊富な熱帯国の典型であると述べた。ハノイ料理は、軽くて繊細な味わいながら、訪れる人の心に常に深い印象を残します。
ハノイはこれまでに、トリップアドバイザーが投票した世界で最も魅力的な料理のある15都市、短期休暇のための世界第1位の都市観光地、世界第1位の都市観光地など、多くの食に関する調査や賞にも参加してきました。 2023 年のアジア、トップ 25 の目的地。 2022 年には、食の探求に情熱を注ぐ旅行者に適した世界が到来しています…
