米国と欧州が輸入を禁止した後、ロシアのカニの販売はアジアに移り、日本と中国からの購入が急増した。
ロシアからの供給急増により、日本での輸入カニ肉の価格が大幅に下落している。 ロシアのズワイガニの卸売市場価格は1キロ当たり約2,000円（14ドル）で、2022年の平均より33％下落しているのに対し、同国のタラバガニは1キロ当たり5,000円（34ドル）で、38％安い。
魚力食品チェーンでは、カニはすべてロシア産で、輸入価格は昨年より２０～３０％安い。 インターネット水産卸売市場「もりげんショップ」では、輸入カニを昨年より２～３割ほど安く販売している。
昨年の日本のカニ輸入額は749億円（5億800万ドル）に達した。 ロシア産カニだけでも28％増の485億円（3億3,000万米ドル）に達し、市場シェアの64.8％を占めた。 今年、上半期のカニ輸入額358億円（2億4,400万米ドル）のうち、ロシア産カニが246億円（1億6,750万米ドル）を占め、市場シェアは68.8％となった。
日本でカニや海産物を販売する屋台。 写真： 日経新聞
ロシア産カニの流入により供給量が増加し、カナダ産とノルウェー産のカニの価格低下につながった。 現在、カナダ産カニは1kg当たり1,800円（12.2米ドル）、ノルウェー産カニは1,900円（13米ドル）で、昨年の平均価格よりそれぞれ32％、51％下落している。
ロシアンクラブは、米国とヨーロッパの禁輸下で製品をアジアに輸出し始めた。 日本は２０２２年４月にロシア産水産物の関税を引き上げたばかりで、入国禁止にはなっていない。
米国は2022年3月からロシア産海産物の卸売販売を禁止する。同国はかつてロシア最大のカニ消費市場で、輸出額の半分を占めていた。 同時に、日本の水産庁は、重要な供給国であることを考慮して、ロシアのカニ禁止は同国の水産加工産業に重大な影響を与えるだろうと述べた。
東京の実業家築地蟹商は３月、ロシアとノルウェー沖のバレンツ海で獲れたタラバガニを使ったカニ料理店をオープンした。 同氏は、米国はかつてこの特定の種類のカニに他の国よりも多額の費用を費やしていたものの、現在ではその供給が容易になり、価格も安くなっていると述べた。
禁止になった場合、日本にとって手頃な価格で大量の供給を見つけるのは容易ではない。 アラスカ（米国）のカニは減少しており、ベーリング海やアリューシャン列島などの地域では2022年から一部の種の漁が禁止されている。ある情報筋によると、 日経新聞 必要な食糧供給を保証するロシアの代替手段はほとんどない。 「政治的リスクにもかかわらず、ロシアとの貿易は将来的に増加する可能性がある」と情報筋は予測する。
ロシアの大手カニ生産者の最近の声明によると、西側諸国の制裁によりEUと米国の市場が閉鎖された後、同国はカニの輸出をアジアに移したという。 昨年、ロシアから中国と韓国への生きたカニの輸出は２０～３０％増加した。 同時に、冷凍カニの供給量も韓国と中国でそれぞれ２．６倍、３倍に増加した。
ロシア最大のカニ生産者の一つであるロシアンクラブが新聞に語った。 ヴェドモスチ （ロシア）、中国市場は2020年から2023年の期間における同社の年間売上高の平均27％を占めています。 彼らは今年も輸出が引き続き増加すると予想している。
ロシア産カニは中国市場で高い需要があるが、輸出業者は地元住民はロシア産カニを加工する経験がほとんどないとしている。 消費拡大に向けて、メーカー各社はカニ加工コースの普及を計画している。
「上海ロシアカニフェスティバル（2023年10月）の開催中、お客様が調理法やレシピに興味を持っていることがわかりました。 そのため、キャンペーン期間中はプレミアムフードを使った料理教室を頻繁に開催しております」と同社は語った。
ピエンアン (日経新聞、ヴェドモスチによる）
